9分外卖店涉嫌用草酸洗虾，多日不换水，食品安全引担忧

一则关于一家4.9分外卖店涉嫌用草酸洗虾，多日不换水的新闻引起了广泛关注，据悉，这家外卖店在食品安全方面存在严重问题,引发了消费者对外卖行业的担忧。

据了解，这家外卖店位于某繁华商圈，生意红火，其食品安全问题却令人堪忧，有消费者在食用该店提供的虾类菜品后，发现虾肉呈现出异常的红色，口感也较为腥臭，经过一番调查,消费者发现这家外卖店存在用草酸洗虾的嫌疑。

草酸是一种常见的化学物质，主要用于工业生产中，在食品加工过程中使用草酸，却可能对人体健康造成严重危害，草酸具有强烈的腐蚀性，长期摄入可能导致消化系统受损，甚至引发癌症，草酸还会与食物中的钙、镁等矿物质结合，形成不易吸收的草酸盐,影响人体对营养物质的吸收。

据消费者透露，这家外卖店在清洗虾类菜品时，使用的是草酸溶液，而令人担忧的是，该店在多日时间里，并未更换清洗虾类的溶液，导致草酸浓度不断升高,对虾肉的品质造成了严重影响。

针对这一事件，有关部门已经介入调查，该外卖店已被责令停业整顿，并对涉事人员进行调查，这一事件也引发了消费者对外卖行业的担忧，在追求便捷的同时,食品安全问题不容忽视。

近年来，外卖行业快速发展，给人们的生活带来了诸多便利，食品安全问题也日益凸显，一些外卖店为了降低成本，提高利润，不惜牺牲消费者的健康，用草酸洗虾、使用过期食材、卫生条件不达标等问题,屡见不鲜。

针对这一问题，有关部门应加大对外卖行业的监管力度，严格规范外卖店的经营行为，消费者也要提高自身食品安全意识，选择信誉良好的外卖平台和商家,关注食品来源和加工过程。

以下是一些建议,帮助消费者在外卖行业中选择更安全的食品：

1. 选择知名度高、口碑好的外卖平台和商家。

2. 关注商家的卫生条件、食材来源和加工过程。

3. 仔细阅读商品描述,了解菜品成分和烹饪方式。

4. 遇到食品安全问题,及时向有关部门举报。

食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，在追求便捷的同时，我们不能忽视食品安全问题，希望有关部门和外卖行业能够共同努力，为消费者提供更加安全、健康的食品。